守护“舌尖上的甜蜜”——双石铺市场监管所开展奶茶饮品店食品安全突击检查

发布时间: 2026-03-19 16:01:09

为切实筑牢饮品消费安全防线，整治行业经营乱象。近日，双石铺市场监管所对辖区廊桥片区蜜雪冰城、沪上阿姨、良师奶茶等多家奶茶经营单位开展食品安全突击检查，以“不打招呼、直奔现场”的方式，严查隐患、压实责任，全力守护群众“舌尖上的甜蜜”。

本次检查聚焦群众消费热点，紧盯饮品制作全流程，重点围绕四个方面展开：一是严查进货台账，确保来源可溯。执法人员逐一核查茶叶、奶制品、珍珠、果酱等食品原料的进货记录，核验采购票据与验收记录，督促经营者严格落实进货查验制度，做到原料来源清、去向明。二是细查索证索票，把好资质关口。通过查验供应商营业执照、食品经营许可证及产品合格证明等材料，确保所使用的原料均来自合规渠道，严防不合格产品流入市场。三是排查过期变质食品，消除库存隐患。执法人员对店内仓库及操作台上的原料进行逐一核对，重点查看是否存在过期、变质或“三无”产品，督促经营者及时清理临期物料，杜绝使用过期原料加工制作饮品。四是核查行业标准执行，规范操作流程。对照企业执行标准和产品标签标识，特别是对限期限用食品及半成品的管理，查看是否在保质期内使用，以及开封后原料的储存条件是否符合食品安全要求。严防因储存不当或标准执行不到位引发食品安全风险。

检查过程中，执法人员对发现的台账记录不全、标签标识不规范等问题，当场下达整改通知书，责令限期整改，确保问题闭环处理。下一步，双石铺市场监管所将持续加大饮品行业监管力度，不定期开展“回头看”行动，对整改情况进行复查，确保各项整改措施落实到位，坚决筑牢食品安全防线，为辖区居民营造一个安全、放心的饮品消费环境。

（撰稿：罗丹丹审核：刘鸿）

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