凤县市场监督管理局：压实责任严管“开学第一餐”

发布时间: 2025-09-03 11:20:31

2025年度秋季开学以来，凤县市场监督管理局坚持问题导向，强化底线思维，加强监督检查，从实从细防范化解校园食品安全风险隐患，严管校园及周边食品安全。

精心组织培训，提升管理水平。县市场监督管理局及9个市场监管所分层次组织全县校（园）长、食品安全总监、食品安全员等200余人开展食品安全专题培训10场次。培训以秋季校园食品安全风险管控为核心，针对日常管理中的高频风险点，如食材采购验收、储存保鲜、加工操作规范、餐用具消毒等进行讲解。详细解读了“十统一六到位”实施标准，督促学校严格落实标准要求，将管理模式与日常管理深度融合，切实提升学校食堂食品安全保障能力。

开展联合检查，压实责任链条。联合县教体局、县卫健局、县公安局等部门开展秋季校园及周边专项检查，采取现场查看、查阅资料等方式，围绕从业人员健康管理、食品安全管理制度执行、食品原料采购贮存、食品添加剂“五专”管理、食品加工制作过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样管理、“三防”设施配备和使用情况等方面开展了全面的监督检查。截至目前，检查学校食堂、校外托餐机构、校园周边经营主体93家次，发现问题并当场整改17条。

坚持抽检监测，发挥靶向作用。开展“你点我检进校园”活动，聚焦学校食堂、大宗食材供应商、校园周边超市、食杂店、餐饮单位等关键场所及餐用具，进行专项监督抽检监测。已完成学校食堂抽样检验34批次、餐饮具抽检监测10批次，合格率100％，为保障校园食品安全排查风险隐患、实施精准监管提供了有力的技术支持与数据支撑。

加强宣传引导，营造共治氛围。组织开展食品安全进校园活动，在全县各中小学、幼儿园开展食品安全“开学第一课”9场次，对广大学生进行培训教育，普及食品安全知识及制止餐饮浪费宣传，提升广大学生自我保护意识，营造校园食品安全良好氛围。23家学校食堂“互联网＋明厨亮灶”智慧监管系统全覆盖，鼓励学生及家长扫码看后厨，实时在线监督。在凤县市场监管公众号发布《致全县各学校教职工、家长朋友、学生的一封信》，呼吁学生及家长增强食品安全意识，并公布投诉举报电话，接受公众监督。