黄牛铺市场监管所：全力护航冰雪旅游，守护农家乐食品安全

发布时间: 2024-12-18 10:05:05

随着冬季的到来，黄牛铺镇东河桥村的冰雪旅游季正式拉开帷幕。为确保广大游客在享受冰雪美景的同时，能够吃得安心、吃得放心，黄牛铺市场监管所近期围绕辖区内的农家乐开展了全面的检查工作。

本次检查旨在进一步加强农家乐餐饮食品安全监管，夯实农家乐食品安全主体责任和属地监管责任，提高农家乐餐饮食品安全保障水平，提升农家乐规范化管理水平，坚决遏制食品安全事件发生。同时，通过检查，进一步规范农家乐经营秩序，保护秦岭生态环境，助力乡村旅游高质量发展。

检查过程中，市场监管所执法人员深入各农家乐经营户，重点检查了农家乐《营业执照》和《食品经营许可证》的持有情况、食品安全工作管理制度的建立和落实情况、食品从业人员健康管理情况、操作间各功能布局和硬件设施设备的配置、运行、维护情况以及加工经营场所环境卫生情况、食品原料采购与贮存情况、食品加工制作规范操作情况、餐饮具清洗消毒及保洁存放情况、餐厨废弃物规范处置情况等。

此外，执法人员还对农家乐落实“保护秦岭生态环境”“保护野生动物、禁食江鲜野味”情况进行了检查指导，确保农家乐在提供优质服务的同时，不破坏秦岭地区的生态环境。

通过检查，黄牛铺市场监管所不仅有效规范了辖区内农家乐的经营秩序，还进一步提升了农家乐的服务质量和食品安全水平。

下一步黄牛铺市场监管所将继续加大冰雪旅游季食品安全日常监管力度，加强常态化检查，严把食品安全底线，严守秦岭生态保护红线。同时，积极推广优秀农家乐的先进经验和做法，引导经营者不断提升服务质量和管理水平，为游客提供更加安全、舒适、便捷的旅游体验。相信在市场监管所的保驾护航下，黄牛铺镇将成为广大游客冬季旅游的首选之地，为秦岭地区的乡村旅游发展注入新的活力。

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