凤县河口市场监督管理所抓培训明责任保障安全“农村宴”

发布时间: 2024-06-21 08:29:01

6月18日，河口市场监督管理所联合镇食药安办组织召开食品药品安全业务培训会和食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题整治工作推进会，镇村分管食品药品安全的领导、村食品药品协管员等20余人参加会议。

会上，对村级食品药品安全协管员职责进行了再明确，会议重点就如何安全、放心地加强农村集体聚餐管理进行了培训。

会议要求，一是要做好农村集体聚餐的事前报告与登记。对农村集体聚餐就餐人数大于50人的提前3天向村食品药品安全协管员报备，掌握举办人、承办厨师，就餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜肴清单等情况。二是做好农村集体聚餐事中现场检查指导。要建立农村厨师和服务人员档案，村食品药品协管员与举办者签订《农村集体聚餐食品安全责任协议》《食品安全承诺书》《农村集体聚餐食品安全告知书》，重点检查指导聚餐活动所用食品的采购来源，索证索票情况，掌握从业人员健康状况，规范场地设施、环境卫生等，并跟踪落实。三是加强农村集体聚餐事后管理。指导做好农村集体聚餐活动食品留样、餐厨垃圾处置、制止餐饮浪费等工作。

通过此次培训，有效提升了村级食品药品安全协管员的责任意识，进一步压实了食品药品安全属地责任，为保障农村食品安全奠定了良好基础。

（撰稿：魏琪审核：刘鸿）

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