目前正值高温季节,各种食源性疾病也进入了易发高发时段,为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作,让群众吃得安全、健康,黄牛铺镇食安办联合镇市监所开展农家宴专项监督检查行动。
此次专项检查以从业人员健康管理、食品安全设备设施、食品生产加工流程、原材料采购和贮存、凉菜加工制作等为重点,现场查看餐饮后厨环境卫生是否整洁有序,清洗消毒是否规范到位,发现问题现场要求整改到位。
黄牛铺镇还通过向镇域群众发放宣传手册等,积极科普食品安全常识和预防食物中毒的方法,增强群众的食品安全意识和自我防范能力。同时,针对农家宴从业人员开展高温季节食品安全教育,进一步强化从业人员食品安全责任意识。
下一步,黄牛铺镇将不断强化农家宴监管,持续提高农家宴主办及承办单位的责任心,让广大村民吃得安全、吃得放心,确保镇域群众“舌尖上的安全”。
(撰稿:杨瑞 审核:杨凡)