近期，凤县市场监督管理局按照2023年全省食品安全“你点我检”活动方案，组织对我县辖区内月饼、酱腌菜、酱卤肉共计6批次样品进行了食品安全监督抽检工作，所检样品检验结果全部合格。特此通告。
本次检验项目
一、月饼
（一）抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 。
（二）检验项目
检验项目包括铝的残留量(干样品,以Al计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计)。
二、酱腌菜
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
三、酱卤肉
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),胭脂红,糖精钠(以糖精计),氯霉素。
食品监督抽检合格产品信息 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 生产日期 /批号 规格 型号 分类 任务来源 检验机构 备注 凤县安旗蛋糕店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新建路黄金博谷1-1-8号门面房 凤县安旗蛋糕店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新建路黄金博谷1-1-8号门面房 草莓月饼 2023-09-12 / 糕点 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 / 凤县双石铺镇美之味蛋糕店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街中段（无门牌号） 凤县双石铺镇美之味蛋糕店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街中段（无门牌号） 蔓越莓月饼 2023-09-12 / 糕点 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 / 凤县双石铺镇孙善友泡菜店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街农贸市场内（无门牌号） 凤县双石铺镇孙善友泡菜店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街农贸市场内（无门牌号） 莲菜酱腌菜 2023-09-13 / 蔬菜制品 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 / 凤县双石铺镇孙善友泡菜店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街农贸市场内（无门牌号） 凤县双石铺镇孙善友泡菜店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街农贸市场内（无门牌号） 西兰花酱腌菜 2023-09-13 / 蔬菜制品 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 / 凤县周晓开卤肉熟食店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街社区双祥公司家属楼一楼2号门面房 凤县周晓开卤肉熟食店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街社区双祥公司家属楼一楼2号门面房 卤猪头肉 2023-09-13 / 肉制品 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 / 凤县周晓开卤肉熟食店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街社区双祥公司家属楼一楼2号门面房 凤县周晓开卤肉熟食店 陕西省宝鸡市凤县双石铺镇新民街社区双祥公司家属楼一楼2号门面房 卤猪耳 2023-09-13 / 肉制品 凤县市场监督管理局 西安康派斯质量检测有限公司 /
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