近期，为进一步深入开展制止餐饮浪费工作，留凤关市场监督管理所聚焦农村宴席，进一步规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿农村宴席服务全过程。
留凤关市场监督管理所工作人员通过各村食品安全协管员及时掌握农村宴席拟办情况，对农村宴席进行提前干预，对食材来源、加工过程、用餐环节进行现场指导，并及时纠正过量设计宴席菜单、未提供打包服务等行为。同时，向宴席提供者以及农村厨师发起“制止餐饮浪费”倡议，按需合理采购食材，杜绝“讲面子”“摆排场”“大操大办”等铺张浪费行为，号召厉行节约、反对浪费，进一步将“节约粮食、反对浪费”理念贯穿群宴全链条、全过程，加强对群宴承办方的督促指导，要求其主动开展制止餐饮浪费宣传和劝导工作，倡导就餐群众和举办方将宴席剩余食物打包，让合理消费作为一种共识入脑入心，细化节约举措，践行光盘行动，拒绝餐饮浪费。
下一步，留凤关市场监督管理所将持续开展“制止餐饮浪费”宣传活动，增强群众制止餐饮浪费的意识，充分利用农村聚餐作为食品安全宣传的基层载体，多措并举强化餐饮消费市场监管，严查宣扬过度消费、铺张浪费的餐饮经营行为，营造“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”的良好氛围。
（撰稿：梁浩天 审核：刘晓琪）
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