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散装食品定义及标签要求汇总（摘录）

发布日期： 2025-02-24 17:17 信息来源：凤县市场监督管理局

散装食品经营有严格的规范要求，现就有关条文予以摘录：

①《中华人民共和国食品安全法》

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

②《陕西省食品经营许可和备案管理实施办法》

散装食品，指在经营过程中无食品生产者预先制作的定量包装或者容器、需要称重或者计件销售的食品，包括无包装以及称重或者计件后添加包装的食品。在经营过程中，食品经营者进行的包装，不属于定量包装；

散装熟食，指食品销售经营者以散装方式销售各类烧（熏）烤类、灌肠类、酱卤类、冷拌类、油炸类等熟制或卤制食品。

③《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》（GB31621－2014）

销售散装食品，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、成分或者配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，确保消费者能够得到明确和易于理解的信息。

散装食品标注的生产日期应与生产者在出厂时标注的生产日期一致。

提示：散装食品的标识应有食品的名称、成分或者配料表、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

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