最近的凤县
连风都带着股让人上头的香气——漫山遍野的花椒
空气里全是麻香交织的独特味道
深吸一口气
连鼻尖都在轻轻发麻
这是属于凤县最鲜活的夏日信号
凤县大红袍花椒
凤县大红袍花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁而享誉国内外，相继取得“国家地理标志保护产品”“国家优质气候品质标志产品” “AA级绿色食品认证产品”、“陕西省名牌产品”等殊荣，其栽培系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
凤椒鸡
凤椒鸡是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，选用一年以上农村散养的土公鸡为主料，搭配椒味悠久的凤县大红袍花椒。凤县本地的大红袍色泽红艳、椒香浓郁，堪称花椒界的TOP1，鸡肉用凤椒等调料腌卤入味，香味充分渗入到鸡肉里，同时也保证鸡肉鲜嫩不柴。刚出锅的花椒鸡，闻着就很麻、很辣。红汤包裹住每一块鲜嫩的鸡肉，肉质嫩滑，入味但不柴，入口麻辣鲜香就瞬间席卷整片味蕾。
椒麻鱼
椒香麻麻鱼是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，清澈的嘉陵江水，培育最鲜美的鱼，配凤县大红袍花椒等配料，进行蒸煮而成。将片好的整条鱼，上锅蒸约20分钟，用热油激发出花椒和辣椒的香味。宽大且肥硕的鱼片吸饱汤汁、刺少肉嫩，直接是滑入口腔的愉悦感，让人满口都是“余香”。
凉拌椒芽
凉拌椒芽是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，花椒树上新采下来的花椒芽油亮鲜绿，麻香味美，含有多种维生素。麻香味美，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。
椒芽果果
椒芽果果是凤县特色小吃。选用凤县春日储存的新鲜椒芽叶，裹上面糊炸至金黄，色泽金黄，入口椒麻鲜香，吃一口唇齿留香。
凤椒漫山遍野，醇香四溢
一阵阵微风吹来
椒香芬芳，沁人心脾
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