落实校外托餐主体责任 保障学生用餐安全——双石铺市监所开展开学校外托餐机构检查

正值春季开学期间，为保障学生的饮食安全，进一步督促校外托餐机构落实食品安全主体责任，确保食品安全服务质量，有效预防群体性食物中毒事件发生，2月26日起，双石铺市场监督管理所对辖区校外托餐机构开展春季开学食品安全检查。

此次检查重点围绕经营单位营业执照和许可证、从业人员健康管理、食品原辅料采购和存储、进货查验记录、索证索票情况、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、收费公示、创建省级食品安全示范县和“制止餐饮浪费”宣传等方面，对校外托餐机构食品安全进行了深入排查。并督促落实“日管控、周排查、月调度”，全面推进“互联网+明厨亮灶”建设工作。本次检查共出动执法人员8人次，签订校外托餐机构餐饮服务食品安全承诺书8份，对检查过程中发现的登记备案信息不完善、冰箱冰柜不显示温度、食品和原材料储存不规范等问题责令立即整改。  

下一步，双石铺市场监督管理所将加大对校外托餐机构食品安全的检查力度，推动校外托管服务行业有序发展，扩大整治范围，督促校园食品安全相关经营单位加强企业自查自纠，落实好主体责任，切实保障中小学生健康安全成长。

（撰稿：顾欣雅  审核：刘鸿）